• TM31
  • TM5
  • TM6

Körnerbrot mit Nüssen

  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std. 15 Min.
  • 14 Scheiben
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 15 g Kokosöl
Topf
Zeit
00
45
Temperatur
45
Kochmodus
2.5
  • 135 g Kürbiskerne
  • 90 g Leinsamen
  • 65 g ganze Mandeln und Haselnüsse gemischt
  • 145 g glutenfreie Haferflocken
  • 20 g Chiasamen
  • 3 EL Flohsamenschalen
  • 1 TL Meersalz
Topf
  • 30 g Honig
  • 350 g Wasser
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Dieses Körnerbrot für Thermomix® ist die beste Alternative zu traditionellem Brot und ist glutenfrei und vegan. Ein gesundes Brotrezept um in deinen Tag zu starten.

„Ein kerniges Brot um mit Stil in den Tag zu starten“ Wenn du auf der Suche nach einem absolut leckeren Brot bist, was nicht nur gesund, sondern auch leicht herzustellen ist, solltest du dieses Körnerbrot für Thermomix® ausprobieren. Es ist glutenfrei und eine perfekte Alternative zum Standardbrot. Das Brot enthält Flohsamenschalen um es zusammenzuhalten. Und du kannst dir völlig frei überlegen, welche Kerne du verwenden willst. Du kannst alles verwenden, was du bei dir findest, solange du auch ein paar Chiasamen hast. Diese werden nämlich die Feuchtigkeit aufnehmen und als Bindungsmittel dienen.

Zubereitungsschritte

1

Kokosöl in den Mixtopf geben und 45 Sek.| 45 °C | Stufe 2,5 schmelzen. Kürbiskerne, Leinsamen, Mandeln, Haselnüsse, Haferflocken, Chiasamen, Flohsamenschalen, Meersalz, Honig und Wasser in den Mixtopf zugeben und 20-30 Sek.| Linkslauf | Stufe 2,5 verkneten.

2

Eine Kastenform (20 cm) mit Backpapier auslegen und den Brotteig hineingeben. Die Oberfläche ein wenig mit dem Löffel glätten und den Teig in der Form mit einer Folie bedecken, dann 2 Std. ruhen lassen.

15 gKokosöl
135 gKürbiskerne
90 gLeinsamen
65 gganze Mandeln und Haselnüsse gemischt
145 gglutenfreie Haferflocken
20 gChiasamen

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen