Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
Erwärmen
02
00
37
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"550","amount_float":550,"verbose":"550 g Mehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose":"1.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"25","amount_float":25,"verbose":"25 g natives Oliven\u00f6l extra","verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
Kneten
02
00
0
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, in 2 gleich große Portionen teilen und zu langen Rollen formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, schräg einschneiden und an einem warmen Ort etwa 15 Min. ruhen lassen.
- Mit etwas Wasser befeuchten und im Backofen etwa 10 Min. backen. Mixtopf spülen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Bund gemischte Kr\u00e4uter","verbose_template":"{%amount%} Bund gemischte Kr\u00e4uter"})}}
Zerkleinern
00
04
0
7.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 11","amount":"180","amount_float":180,"verbose":"180 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 11","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 11","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}
Verrühren
00
10
0
6.0
- Das Baguette aus dem Ofen nehmen, In einem Abstand von 3 cm ein- aber nicht durchschneiden und die Kräuterbutter in die Einschnitte streichen.
- Weitere 10 Min. goldbraun backen.
- Für noch mehr Geschmack die Kräuterbutter mit einer kleinen Schalotte oder einer Knoblauchzehe verfeinern.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für 2 Brote | |
|---|---|
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 550{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| Für die Kräuterbutter | |
|---|---|
| 180{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | gemischte Kräuter |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Nährwerte (Pro Portion)
581
Kalorien
10 g
Eiweiß
30 g
Fett
67 g
KH
Vegetarisch
