Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für die Krapfen
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Hefe","verbose_template":"{%amount%} g Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
Erwärmen
02
00
37
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g warmes Wasser","verbose_template":"{%amount%} g warmes Wasser"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Verkneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Krapfen Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Wasser sowie 1 Prise Salz zufügen und 2 Min.| Teigmodus verkneten. Teig umfüllen und ab gedeckt etwa 45 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen.
2
Anschließend vom Teig portionsweise etwa 1 EL Teig abnehmen und zu Bällchen formen. Die Krapfenbällchen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche erneut etwa 30 Min. ruhen lassen.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
| 30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | warmes Wasser |
| Salz |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
