Quark-Mutzen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Quark-Mut­zen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 1 Pck. Backpulver
  • 225 g Zucker
  • 20 g selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 250 g Quark
  • 3 Eier
  • Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Wir sind Profis darin, den Weihnachtsmarkt nach Hause zu holen. Mit diesen fluffigen Quark-Mutzen funktioniert das besonders gut. Denn die Teigbällchen mit Puderzucker duften nicht nur wie auf dem Christkindlmarkt, sondern schmecken auch genauso weihnachtlich. Für die zweifache Menge Quark-Mutzen mit dem Thermomix® einfach doppelt so viel Teig vorbereiten. Es lohnt sich!

Das Rezept für Quark-Mutzen im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 4 vermischen. Quark, Eier sowie Zitronenabrieb zugeben und alles1 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.

2

Fett in einer Fritteuse oder in einem hohen Topf auf 170 °C erhitzen. Mit 2 Teelöffeln Teig abstechen und in das heiße Fett geben. Rundherum ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
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225{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
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