Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
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Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 4 Eiweiß
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • 1 Prise Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Des Kaisers neue Kleider in frischem Grün sind perfekt abgestimmt auf die dezenten Hutträger

Zubereitungsschritte

1

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3.5 schlagen. 1 Prise Salz zugeben und 2 Min. | Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Eischnee in eine große Schüssel (3 l) umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz, zzgl. etwas mehr zum Würzen
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
130{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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