Name: Südtiroler Weißweinsuppe
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 2 Scheiben Weißbrot vom Vortag; 30 g Butter; Zimtpulver; 250 g kräftige Fleischbrühe,, zubereitet; 150 g trockener Weißwein von guter Qualität; ...

Foto: Frauke Antholz

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Das Brot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotwürfel darin von allen Seiten goldbraun rösten.

Brotwürfel aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Mit etwas Zimt bestäuben.

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Schritt 01/07

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Zubereitung

Das Brot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotwürfel darin von allen Seiten goldbraun rösten.

Brotwürfel aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Mit etwas Zimt bestäuben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben	Weißbrot vom Vortag
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
	Zimtpulver
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kräftige Fleischbrühe, zubereitet
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	trockener Weißwein von guter Qualität
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

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