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Kräuterbrot

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 1 Brot à 10 Scheiben
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  • 330 g Wasser
  • 30 g frische Hefe
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 500 g Mehl Type 550
  • 1.5 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Anschließend abgedeckt für 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Zutaten

Einkaufsliste
330 gWasser
30 gfrische Hefe
500 gMehl Type 550
1.5 TLSalz
100 gKnoblauchbutter, in Stücken
20 ggemischte Kräuter, (z.B Petersilie, Dill)

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