Name: Luftiges Knoblauch-Zupfbrot
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 Scheiben
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; Blättchen von 4 Stielen Thymian; 100 g Bergkäse, in Stücken; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 60 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; ...

Foto: Frauke Antholz

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4 Knoblauchzehen
Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
Blättchen von 4 Stielen Thymian

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

100 g Bergkäse in Stücken
0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver

Guten Appetit

Schritt 01/07

Frischer Knoblauch, aromatische Kräuter und würziger Bergkäse geben bei diesem Rezept für Knoblauch-Zupfbrot mit dem Thermomix® den Geschmackston an. Das Knoblauch-Faltenbrot ist bei jeder Party herzlich willkommen. Besonders zur Grillsaison freuen sich deine Liebsten über ein selbst gebackenes Knoblauch-Zupfbrot. Schnapp dir das Rezept und tob dich aus!

Zubereitungsschritte

Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Käse und Paprikapulver zufügen und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Öl einwiegen und 3 Sek. | Stufe 5 vermengen. Die Kräutermischung umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen.

Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Olivenöl sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 40...

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
Blättchen von 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Thymian
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bergkäse, in Stücken
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form