Luftiges Knoblauch-Zupfbrot
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Luf­ti­ges Knob­lauch-Zupf­brot

  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std.
  • 18 Scheiben
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Frischer Knoblauch, aromatische Kräuter und würziger Bergkäse geben bei diesem Rezept für Knoblauch-Zupfbrot mit dem Thermomix® den Geschmackston an. Das Knoblauch-Faltenbrot ist bei jeder Party herzlich willkommen. Besonders zur Grillsaison freuen sich deine Liebsten über ein selbst gebackenes Knoblauch-Zupfbrot. Schnapp dir das Rezept und tob dich aus!

Das Rezept für Knoblauch-Zupfbrot mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Käse und Paprikapulver zufügen und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Öl einwiegen und 3 Sek. | Stufe 5 vermengen. Die Kräutermischung umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen.

2

Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, restliches Olivenöl sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort...

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen
Blättchen von 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenThymian
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBergkäse, in Stücken
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLrosenscharfes Paprikapulver
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form

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