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- Blättchen von 0.5 Bund glatter Petersilie
- Blättchen von 3 Stielen Estragon
- Blättchen von 3 Stielen Liebstöckel
- 0.5 Bund Schnittlauch in Röllchen
00
03
0
8.0
- Die gehackten Kräuter umfüllen.
- 6 Brötchen vom Vortag in Stücken
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie, Estragon, Liebstöckel und Schnittlauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2
Die Brötchen in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Die Milch einwiegen und 1 Min. | 60 °C | Stufe 1 erwärmen. Die zerkleinerten Brötchen, 2/3 der Kräuter, die Eier, 30 g Sahne, Mehl, Muskatnuss, 1 TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer Pfeffer zufügen und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen. Den Varoma® und den Einlegeboden einfetten. Mit feuchten Händen aus dem Knödelteig 12 gleich große Knödel formen und in den Varoma® sowie auf den Einlegeboden legen. Den Mixtopf spülen.
Zutaten
| Blättchen von 0.5 Bund | glatter Petersilie |
| Blättchen von 3 Stielen | Estragon |
| Blättchen von 3 Stielen | Liebstöckel |
| 0.5 Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| 6 | Brötchen vom Vortag, in Stücken |
| 250 g | Milch |
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