Kürbis-Karotten-Puffer mit Kräuter-Limetten-Quark
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Kürbis-Karotten-Puffer mit Kräuter-Limetten-Quark

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 3 Stielen Minze
  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
Topf
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 500 g Magerquark
  • 1/2 TL Salz
  • Saft und Abrieb von 1 Limette
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Kräuter-Limetten-Quark die Minze mit Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Quark, ½ TL Salz, Limettensaft sowie -abrieb zufügen und alles 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Umfüllen und kühl stellen. Mixtopf reinigen.

2

Kürbis, Karotten, Wasser sowie Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 garen. Dann das Wasser abgießen. Knoblauch und Schalotten in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel...

Blättchen von 3 StielenMinze
Blättchen von 0.5 BundPetersilie
500 gMagerquark
Salz
Saft und Abrieb von 1Limette
300 gHokkaido-Kürbis, in Stücken

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