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Verkneten
00
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- Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Frischkäse, Butter, Ei und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
2
Für die Füllung Pistazien in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pistazienkerne, geröstet und gesalzen |
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mittelalter Gouda, in Stücken |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln, halbiert |
| 600{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hokkaidokürbis, in Stücken |
| 40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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