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Kürbis-Tomaten-Suppe

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Portionen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
  • 150 g Sahne mindestens 30 % Fett, gekühlt
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3.0
  • 2 EL Gin

Guten Appetit


Schritt 01/07
150 gSahne, mindestens 30 % Fett, gekühlt
2 ELGin
50 gSchalotten, halbiert
30 gOlivenöl
500 gTomaten
500 gButternusskürbis, geschält, entkernt, in Stücken, (2 cm)

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung | Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit unter Beobachtung steif schlagen.

2

Gin zugeben und 5 Sek. | Stufe 2 unterrühren. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen und kalt stellen.

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