Name: Lachs-Kokos-Curry mit Basmatireis
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Basmatireis; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; 1200 g Wasser; 500 g Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprikaschote, in Stücken; 4 Lachsfilets (à ca. 125 g); 2 EL Öl zzgl. etwas zum Bestreichen; ...

Foto: Désirée Peikert

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{{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Brokkoli in Röschen und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} rote Paprika in Stücken im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben. Die {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Lachsfilets auf dem Einlegeboden verteilen, mit Öl bestreichen und mit je {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Salz und Pfeffer würzen. Varoma® mit Einlegeboden aufsetzen und verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem All-in-One-Rezept für den Thermomix® zauberst du in nur 35 Minuten ein cremiges Kokos-Curry mit zartem Lachsfilet und duftendem Basmatireis. Das einfache Curry schmeckt zu jeder Jahreszeit!

Zubereitungsschritte

Den Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich spülen und den Garkorb in den Mixtopf einsetzen. Die Gewürzpaste und 1200 g Wasser zugeben und mit dem Spatel vermengen.

Brokkoli und Paprika im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben. Die Lachsfilets auf dem Einlegeboden...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Basmatireis
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
1200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lachsfilets (à ca. 125 g)

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