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- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm Länge) mit Butter einfetten.
- Birnen schälen, den Stiel dabei nicht entfernen. Eventuell die Unterseite etwas begradigen, damit die Birnen stehen können.
- 750 g Weißwein, 1 Sternanis, 3 Pimentkörner, 1/2 TL Zimt und 10 g Honig in einen kleinen hohen Topf geben und aufkochen lassen. Die geschälten Birnen dazugeben, den Topf abdecken und die Birnen bei ganz niedriger Temperatur 15–20 Min. ziehen lassen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm Länge) mit Butter einfetten.
2
Birnen schälen, den Stiel dabei nicht entfernen. Eventuell die Unterseite etwas begradigen, damit die Birnen stehen können.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 115{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine | feste Birnen |
| 750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Sternanis |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Pimentkörner |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
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