Lebkuchen mit pochierten Birnen
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Lebkuchen mit pochierten Birnen

  • 1 Std. 15 Min.
  • 10 Stücke
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  • Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm Länge) mit Butter einfetten.
Zauberstab
  • Birnen schälen, den Stiel dabei nicht entfernen. Eventuell die Unterseite etwas begradigen, damit die Birnen stehen können.
Kochmodus
  • 750 g Weißwein, 1 Sternanis, 3 Pimentkörner, 1/2 TL Zimt und 10 g Honig in einen kleinen hohen Topf geben und aufkochen lassen. Die geschälten Birnen dazugeben, den Topf abdecken und die Birnen bei ganz niedriger Temperatur 15–20 Min. ziehen lassen.
Kochmodus
  • 115 g weiche Butter, in Stücken
  • 70 g Rohrzucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm Länge) mit Butter einfetten.

2

Birnen schälen, den Stiel dabei nicht entfernen. Eventuell die Unterseite etwas begradigen, damit die Birnen stehen können.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
115{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleinefeste Birnen
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Weißwein
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanis
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Pimentkörner
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver

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