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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- 30 g Mandeln
- 30 g Zartbitterschokolade
Hacken
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04
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5.0
- 150 g Weizenmehl Type 450
- 125 g Zucker
- 75 g weiche Butter, in Stücken
- 3 Eier
- 1 EL Rum
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Für den Teig Mandeln und Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 hacken. Restliche Zutaten, bis auf Schokolade, Zimt und Vanillemark, zufügen und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Den Teig in die Förmchen füllen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Den Mixtopf spülen.
2
Für die Glasur Schokolade in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zimt und Vanille zugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen lassen.
Zutaten
Für 88 Personen
| 3030 g | Mandeln |
| 3030 g | Zartbitterschokolade |
| 150150 g | Weizenmehl Type 450 |
| 125125 g | Zucker |
| 7575 g | weiche Butter, in Stücken |
| 33 | Eier |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| 81 | Backförmchen oder „ZauberCups“ |
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