Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
Aufschlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit 1 Prise Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
Zutaten
Für 1010 Stücke
| Für den Teig | |
|---|---|
| 66 | Eier |
| Salz | |
| 200200 g | Zucker |
| 200200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 5050 g | Stärke |
| 11 TL | Backpulver |
| Für den Lemon Curd und die Creme | |
|---|---|
| Abrieb und Saft von 360 | unbehandelten Zitronen |
| 1403 g | Zucker |
| 4140 | Eier |
| 1204 g | Butter, in Stücken |
| 30120 g | Wasser |
| 50030 g | Quark |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 22 cm) | |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochenRezensionen
In Kollektionen
36
22
