Name: Limoncello-Cantuccini
Yield: 50 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 280 g Mehl Type 405 zzgl. Mehl zum Bearbeiten; 150 g Zucker; 1 TL Backpulver; 10 g selbst gemachter Vanillezucker; Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone; ...

Foto: Ira Leoni

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Kneten

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Mandelkerne, in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus kneten. Mandeln zugeben und 30 Sek. | Teigmodus unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Teig in 3 gleich große Stücke teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 25 cm langen Rolle formen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
Abrieb von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz