Luftiges Käsesoufflé
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Luftiges Käsesoufflé

  • 15 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Portionen
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  • 40 g Himbeeressig
  • 40 g Natives Olivenöl Extra
  • 10 g Senf
  • 20 g Zucker
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Dressing umfüllen und den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • 4 Souffléförmchen (Ø 8,5 cm) mit Butter fetten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Zucker sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermischen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

2

4 Souffléförmchen (Ø 8,5 cm) mit Butter fetten. Rühraufsatz einsetzen. 3 Eiweiß und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, 6 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen, Rühraufsatz entfernen. Mixtopf spülen.

40 gHimbeeressig
40 gNatives Olivenöl Extra
10 gSenf
20 gZucker
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
45 gweiche Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten

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