Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Pulverisieren
01
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0
10.0
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Zerkleinern
00
10
0
6.0
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Aufkochen
12
00
100
2.0
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Vermengen
00
05
0
3.0
- Die Marmelade in sterile Gläser abfüllen, sofort verschließen und vollständig abkühlen lassen. Lichtgeschützt und kühl gelagert ist die Marmelade einige Monate haltbar.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Gewürze in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 pulverisieren. Mandarinen und Orangen in den Mixtopf einwiegen, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Schalenabrieb und Gelierzucker zufügen und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen.
2
Cointreau und nach Belieben Goldglitzer zugeben und 5 Sek. | Stufe 3 vermengen. In sterile Gläser abfüllen, sofort verschließen und vollständig abkühlen lassen. Lichtgeschützt und kühl gelagert ist die Marmelade einige Monate haltbar.
Tipp
Goldglitzer für Lebensmittel wird auf Basis von Zucker, Gelatine und Maisstärke oder Gummi arabicum hergestellt. Achtet auf den Zusatz „essbar“ und verwendet Glitzer generell sparsam.
Zutaten
Für 5{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Gewürznelken |
| 5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Pimentkörner |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kardamomkapseln |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zimtstange, zzgl. einige zum Dekorieren |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Sternanis, zzgl. einige zum Dekorieren |
| 600{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandarinen, zzgl. Abrieb von 1 unbehandelten Mandarine |
| 400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Orangen, zzgl. Abrieb von 1 unbehandelten Orange |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gelierzucker 2:1 |
| 50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Cointreau |
| etwas essbarer Goldglitzer |
Nährwerte (Pro Portion (1 EL))
17
Kalorien
1 g
Eiweiß
0 g
Fett
4 g
KH
Laktosefrei
Glutenfrei
In Kollektionen
12
