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- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 400 g blanchierte Mandeln und 50 g Walnüsse auf dem Backblech verteilen und im heißen Ofen ca. 8 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Hälfte der gerösteten Nussmischung
Mahlen
00
10
0
7.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln und Walnüsse auf dem Backblech verteilen und im heißen Ofen ca. 8 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2
Die Hälfte der Nussmischung in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Übrige Nussmischung ebenso mahlen und umfüllen.
Zutaten
Für 3030 Stück
| 400400 g | blanchierte Mandeln, zzgl. 30 halbierte Mandeln zum Garnieren |
| 5050 g | Walnüsse |
| 100100 g | getrocknete Datteln |
| 5050 g | getrocknete Aprikosen |
| 4040 g | Mandelmus |
| 22 | Eier |
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