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- Eine Backform (18 x 26 cm) mit Backpapier auskleiden. {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g große und eckige Oblaten oder Reispapier zurechtschneiden und den Boden der Form mit etwa der Hälfte belegen.
- In einem Topf {{calcIngredientValue("350").toString().replace(".", ",")}} g Zucker mit {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Glukosesirup, {{calcIngredientValue("120").toString().replace(".", ",")}} g Wasser und {{calcIngredientValue("220").toString().replace(".", ",")}} g Akazienhonig 15 Min. auf 143°C erhitzen. Dafür ein Zuckerthermometer verwenden.
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Backform mit Backpapier auskleiden. Die Oblaten zurechtschneiden und den Boden der Form mit etwa der Hälfte belegen.
2
In einem Topf Zucker mit Glukosesirup, Wasser und Honig ca. 15 Min. auf 143 °C erhitzen, dafür ein Zuckerthermometer verwenden. Inzwischen Mandeln und Haselnüsse nach Belieben in einer Pfanne...
Zutaten
Für 26{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Oblaten oder Reispapier, groß und eckig |
| 350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Glukosesirup |
| 120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 220{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Akazienhonig |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln, 100 g davon blanchiert |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Backform (ca. 18 x 26 cm) | |
| Zuckerthermometer | |
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