Marmorierte Mürbeteig-Plätzchen
Foto: PR SweetFamily
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mar­mo­rier­te Mür­be­teig-Plätz­chen

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 45 Stück
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
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Topf
Ohne Messbecher einkochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen
Zeit
40
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Den reduzierten Saft umfüllen und den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Für den Teig
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Rote-Bete-Saft in den Mixtopf geben und 40 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher einkochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Den reduzierten Saft umfüllen und den Mixtopf spülen.

2

Für den Teig die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig umfüllen. Die Hälfte des Teiges wieder in den Mixtopf geben und mit 2 TL...

Zutaten

Für 45{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Plätzchen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote-Bete-Saft zzgl. 1–2 TL für die Garnitur
280{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeinster Zucker (z. B. von SweetFamily)
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Zum Garnieren
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELErdbeerkonfitüre
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELfeiner Zucker (z. B. von SweetFamily)
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gHagelzucker (z. B. von SweetFamily)
Außerdem
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