Marmorierte Mürbeteig-Plätzchen
Foto: PR SweetFamily
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mar­mo­rier­te Mür­be­teig-Plätz­chen

  • 1 Std.
  • 45 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Rote-Bete-Saft"})}}
Topf
Ohne Messbecher einkochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen
Zeit
40
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Den reduzierten Saft umfüllen und den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Für den Teig
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"280","amount_float":280,"verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Backpulver"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"180","amount_float":180,"verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"120","amount_float":120,"verbose_template":"{%amount%} g feinster Zucker (z. B. von SweetFamily)"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Rote-Bete-Saft in den Mixtopf geben und 40 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher einkochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Den reduzierten Saft umfüllen und den Mixtopf spülen.

2

Für den Teig die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig umfüllen. Die Hälfte des Teiges wieder in den Mixtopf geben und mit 2 TL...

Zutaten

Für 45{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Plätzchen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote-Bete-Saft zzgl. 1–2 TL für die Garnitur
280{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeinster Zucker (z. B. von SweetFamily)
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Zum Garnieren
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELErdbeerkonfitüre
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELfeiner Zucker (z. B. von SweetFamily)
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gHagelzucker (z. B. von SweetFamily)
Außerdem
Ausstechförmchen

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen