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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Für den dunklen Teig
- 150 g Zucker
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 60 g Öl
- 75 g Mineralwasser
01
00
0
5.0
- 150 g Mehl Type 405
- 10 g Backpulver
- 10 g Kakaopulver
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Für den dunklen Teig Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Öl sowie Mineralwasser in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver zufügen, 5 Sek. | Stufe 4 unterrühren.
2
Die Masse in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kastenform (30 x 11 cm) füllen. Im Backofen 40 Min. backen.
Zutaten
Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Zutaten für den Schokoladenteig | |
|---|---|
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20) |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mineralwasser |
| Für den hellen Teig | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 10{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20) |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 80{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mineralwasser |
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