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Für den Teig
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Schaumig schlagen
02
00
0
3.0
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- {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 Tropfen Bittermandelaroma","verbose_template":"{%amount%} Tropfen Bittermandelaroma"})}}
Verkneten
00
20
0
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Marzipan in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Teig zu zwei Kugeln formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
2
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. ...
Zutaten
Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipanrohmasse, in Stücken |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Für die Glasur | |
|---|---|
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Wasser |
| Zuckerschrift (weiß, gold, braun) | |
| silberne Zuckersterne | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Ausstecher in Engelform | |
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