Saftiger Marzipan-Napfkuchen mit Schokolade
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ger Ma­r­zi­pan-Napf­ku­chen mit Scho­ko­la­de

  • 1 Std. 30 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 10 Stücke
Ø 4,00
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  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • 5 Eiweiße
  • 1 Prise Salz
Topf
  • 100 g Zucker sowie 1 EL selbst gemachten Vanillezucker in eine separate Schüssel einwiegen und für den nächsten Schritt bereitstellen.
Kochmodus
Unter Sichtkontakt steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
Guten Appetit
Schritt 01/07

Dieser einfache Rührkuchen mit Marzipan wird direkt im Varoma® gegart. Dank der Marzipanrohmasse hat der Kuchen einen süßlich-nussigen Geschmack. Das Rezept für den Thermomix® ergibt zehn saftige Stücke Marzipan-Napfkuchen, die dir deine Liebsten direkt vom Kuchenteller klauen. Garantiert!

Zubereitungsschritte

1

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen, währenddessen den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eischnee umfüllen, den Rühraufsatz entnehmen und den Mixtopf spülen.

2

Eigelbe mit Butter sowie Marzipan in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 schaumig rühren. Mehl mit Backpulver 20 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Den Eischnee mithilfe des Spatels unterheben. Teig in...

Zutaten

Für 1010 Stücke
55Eier, getrennt
Salz
100100 gZucker
11 ELselbst gemachter Vanillezucker
150150 gweiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
200200 gMarzipanrohmasse, in Stücken
Außerdem
Silikon-Gugelhupfform (1,2 l)

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