Name: Weihnachtliche Marzipankissen mit Puderzucker
Yield: 40 Stück
Ingredients: 120 g Zucker; 300 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen; 1 Prise Salz; 200 g kalte Butter, in Stücken; 2 Eiweiß; ...

Weihnachtliche Marzipankissen mit Puderzucker

Foto: Matthias Haupt

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Pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben

10.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen. Mehl, Salz, Butter und Eigelb in den Mixtopf zugeben. 40 Sek. | Teigmodus mit Hilfe des Spatels verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 20x15 cm) formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.

Marzipan, Eiweiß, Zitronensaft und Backaroma in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb

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