Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 120 g Zucker
00
10
0
10.0
- 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen.
- 300 g Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 200 g kalte Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen. Mehl, Salz, Butter und Eigelb in den Mixtopf zugeben. 40 Sek. | Teigmodus mit Hilfe des Spatels verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 20x15 cm) formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.
2
Marzipan, Eiweiß, Zitronensaft und Backaroma in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen