Weihnachtliche Marzipankissen mit Puderzucker
Foto: Matthias Haupt
  • TM31
  • TM5®
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Weih­nacht­li­che Ma­r­zi­pan­kis­sen mit Pu­der­zu­cker

  • 2 Std. 30 Min.
  • 2 Std.
  • 40 Stück
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Topf
Pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
10
Temperatur
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Kochmodus
10.0
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Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen. Mehl, Salz, Butter und Eigelb in den Mixtopf zugeben. 40 Sek. | Teigmodus mit Hilfe des Spatels verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 20x15 cm) formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.

2

Marzipan, Eiweiß, Zitronensaft und Backaroma in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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