Marzipankissen
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Marzipankissen

  • 2 Std. 30 Min.
  • 40 Stück
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  • 120 g Zucker
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen.
Kochmodus
  • 300 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 200 g kalte Butter, in Stücken
  • 2 Eigelb
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Puderzucker herausnehmen und beiseite stellen. Mehl, Salz, Butter und Eigelb in den Mixtopf zugeben. 40 Sek. | Teigmodus mit Hilfe des Spatels verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 20x15 cm) formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.

2

Marzipan, Eiweiß, Zitronensaft und Backaroma in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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