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Marzipantrüffel / Marzipan-Pralinen

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 40 Stück
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  • 300 g blanchierte Mandelkerne
  • 200 g Puderzucker
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • Mark von 1 Vanilleschote
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9.0
  • 45 g Amaretto
  • 35 g Mandelmilch oder Wasser
  • 10 g Zitronensaft
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Guten Appetit


Schritt 01/07
300 gblanchierte Mandelkerne
200 gPuderzucker
Abrieb von 1unbehandelten Zitrone
Mark von 1Vanilleschote
45 gAmaretto
35 gMandelmilch oder Wasser

Zubereitung

1

Mandeln, Puderzucker, Zitronenabrieb und Vanillemark in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 9 mahlen.

2

Amaretto, Mandelmilch und Zitronensaft zugeben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen.

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