• TM31
  • TM5
  • TM6

Mascarpone-Eis mit Schokokuchen, Heidelbeeren und Kirschen im Glas

  • 40 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Kochmodus
  • 250 g Schokolade in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 250 g Butter
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Butter zugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. 3 Eier und braunen Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 vermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und etwa 30 Min. backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Heidelbeeren nebeneinander in eine flache Schale legen und etwa 1 Std. gefrieren lassen. Mixtopf spülen.

2

60 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. 1 Ei und Maraschino in den Mixtopf zugeben 3 Min. | 50 °C | Stufe 4 aufschlagen. Sahne und Mascarpone zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 untermischen. Die Masse in eine flache Form geben, abkühlen und etwa 40 Min. gefrieren lassen.

250 gSchokolade, in Stücken
250 gButter
4Eier
200 gbrauner Zucker
100 gMehl Type 405
1 TLBackpulver

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen