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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
- 4 Eier
- 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 150 g Zucker
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
07
00
37
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Eier, Vanillezucker sowie Zucker in den Mixtopf geben, den Rühraufsatz einsetzen und 7 Min. | 37 °C | Stufe 3 schaumig schlagen.
2
Mehl, Kakaopulver sowie Backpulver zufügen und 15 Sek. | Stufe 2 unterrühren.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Zutaten Für den Boden | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20) |
| 150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp. | abgeriebene Zitronenschale |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Eierlikör |
| Schokospäne zum Garnieren | |
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