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- 500 g Milch
- 80 g Zucker
- 40 g Butter
- 1 Würfel Hefe, zerbröckelt
02
00
37
2.0
- Ein paar Minuten stehen lassen.
- 600 g Mehl
- 1 TL Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, 80 g Zucker, 40 g Butter und zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 vermengen. Ein paar Minuten stehen lassen.
2
Mehl und Salz zugeben und 5 Min. | Teigmodus verkneten, Mixtopf abdecken und den Teig 30 Min. gehen lassen. Aufpassen, dass der Teig nicht über den Rand geht. Sollte er den Rand erreichen, etwas...
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 180{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Flöckchen |
| 180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 80{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gehobelte Mandeln |
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