Name: Mini-Donuts ohne Frittieren
Yield: 36 Stück
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenöl, zum Einfetten; 40 g Butter, in Stücken; 75 g Zucker; 20 g selbst gemachter Vanillezucker; 1 Ei; 150 g Milch; 200 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: StockFood / PhotoCuisine

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Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mulden eines Mini-Donut-Backblech mit 12 Mulden mit 3 EL Sonnenblumenöl auspinseln.

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Zerlassen

0.1

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mulden eines Donut-Backblechs mit Öl auspinseln. Butter in den Mixtopf einwiegen und 2 Min. | 60 °C | Sanftrührstufe zerlassen. Zucker, Vanillezucker und Ei zufügen, 1 Min. | Stufe 4 cremig aufschlagen. Milch, Mehl, Backpulver sowie 1 Prise Salz zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig mithilfe eines Spritzbeutels in die Mulden füllen (sie sollten etwa zu ¾ gefüllt sein) und anschließend im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen.

Kurz abkühlen lassen, dann die Donuts vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Mulden erneut mit Öl auspinseln und weitere Donuts backen, bis der Teig aufgebraucht ist...

Zutaten

Für 36{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenöl, zum Einfetten
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

Für die Glasur
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
	rote und blaue Lebensmittelfarbe
60{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zuckerperlen

Außerdem
	Mini-Donut-Backblech mit 12 Mulden

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