Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Erwärmen
03
00
37
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Dinkelmehl Type 630","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelmehl Type 630"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL gemahlener Zimt","verbose_template":"{%amount%} TL gemahlener Zimt"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 EL Rohrzucker","verbose_template":"{%amount%} EL Rohrzucker"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"45","amount_float":45,"verbose":"45 g weiche Butter","verbose_template":"{%amount%} g weiche Butter"})}}
Zu einem glatten Teig verkneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Hefe und Milch in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Die restlichen Zutaten bis auf das Öl zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig umfüllen und abgedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und ca. 1 cm dick ausrollen. 24 Sterne ausstechen und mithilfe eines Kochlöffelstiels jeweils mittig ein kleines Loch formen. Nun die...
Zutaten
Für 24{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | gemahlener Zimt |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rohrzucker |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Wasser |
| 70{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haselnusskrokant |
| Außerdem | |
|---|---|
| Sternchenausstecher (Ø 8–10 cm) | |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
