Mini-Pizzen
Foto: StockFood / News Life Media
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mini-Piz­zen

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

Für den Teig
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Prise Zucker"})}}
Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"450","amount_float":450,"verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Olivenöl und 1 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Umfüllen und abgedeckt etwa 1 Std. ruhen lassen. Inzwischen den Mixtopf spülen.

2

Für den Belag den Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Passierte Tomaten in einer Schüssel mit italienischen Kräutern und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz
Für den Belag
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gGouda, in Stücken
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gpassierte Tomaten
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgetrocknete italienische Kräuter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Streifen
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalami, in Scheiben
Für die Gremolata
20{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen
2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Abrieb von 0.5{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limette
40{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
20{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} gSesam, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen