Name: Minischüttelbrot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Dinkelvollkornmehl; 250 g Roggenmehl; 350 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; Salz; 4 TL Rapsöl; 1 Ei; ...

Foto: Günther Pichler

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Kneten

In eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Mehlsorten mit Salz, Öl, Ei, Hefe, Kümmel, Wasser, Zucker und Milch in den Mixtopf geben, 5 Min. | Teigstufe kneten.

In eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelvollkornmehl
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Roggenmehl
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
	Salz
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Rapsöl
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

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