Name: Mohn-Soufflés
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Kardamomkapseln; 0.5 Vanilleschote; 150 g Milch; 100 g Sahne; 4 Eigelb; 2 Prise Salz; 140 g Zucker; ...

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

3 Kardamomkapseln mit einem Messer andrücken, die Samen herauslösen. Eine halbe Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Mark herauskratzen. Rühraufsatz in dem Mixtopf einsetzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"3","amount_float":0,"verbose":"Kardamomsamen","verbose_template":"Kardamomsamen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"0.5","amount_float":0,"verbose":"Vanillemark","verbose_template":"Vanillemark"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"0.5","amount_float":0,"verbose":"Vanilleschote","verbose_template":"Vanilleschote"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}

Aufschlagen

2.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Vanillesauce Kardamomkapseln mit einem Messer andrücken, die Samen herauslösen. Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Mark herauskratzen.

Rühraufsatz einsetzen. Kardamomsamen, Vanillemark, Vanilleschote, Milch, Sahne, 4 Eigelb, eine Prise Salz und 40 g Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 80 °C | Linkslauf | Stufe 2,5 aufschlagen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Vanillesauce
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Kardamomkapseln
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Ausserdem
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Soufflé-Förmchen (à 150 g Inhalt)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

25 Min.

Mohn-Soufflés

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Kakao-Polenta mit Vanillesoße

Grieß-Quark-Schnitten mit Erdbeersoße

Apfelmus aus 4 Zutaten

Himbeer-Joghurt-Schichtdessert

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Mohn-Souf­flés

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Kakao-Polenta mit Vanillesoße

Grieß-Quark-Schnitten mit Erdbeersoße

Apfelmus aus 4 Zutaten

Himbeer-Joghurt-Schichtdessert

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Mohn-Soufflés