Mohnstollen mit Birnen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mohn­stol­len mit Bir­nen

    Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
    {{rating_info}}
    Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

    • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Mandeln"})}}
    Topf
    Zerkleinern
    Zeit
    00
    05
    Temperatur
    0
    Kochmodus
    7.0
    • Mit dem Spatel nach unten schieben. den Vorgang 2-3 mal wiederholen, bis die Mandeln fein gemahlen sind, dann umfüllen.
    Zauberstab
    • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} TL Vanillezucker"})}}
    • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"75","amount_float":75,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
    • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
    • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} W\u00fcrfel frische Hefe"})}}
    Topf

    Guten Appetit


    Schritt 01/07
    Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

    Zubereitung

    1

    Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben. Den Vorgang 2- bis 3-mal wiederholen, bis die Mandeln fein gemahlen sind, dann umfüllen.

    2

    Milch, Hefe, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Butter, Zitronenschale, gemahlene Mandeln sowie Salz dazugeben und 5 Min. | Teigstufe verkneten....

    Zutaten

    Für den Teig
    50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
    250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
    1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfelfrische Hefe
    75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
    2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanillezucker
    500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
    Für die Füllung
    200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Birnen
    250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gMohn
    Für die Garnitur
    etwa 50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
    50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter

    Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
    danach nur 3€/Monat im Jahresabo

    • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
    • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
    • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
    Jetzt Gratismonat starten
    Schon Mitglied?

    Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

    Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch
    Zum Wochenplaner hinzufügen
    • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
    Wochenplaner öffnen