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Zerkleinern
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05
0
7.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben. den Vorgang 2-3 mal wiederholen, bis die Mandeln fein gemahlen sind, dann umfüllen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben. Den Vorgang 2- bis 3-mal wiederholen, bis die Mandeln fein gemahlen sind, dann umfüllen.
2
Milch, Hefe, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Butter, Zitronenschale, gemahlene Mandeln sowie Salz dazugeben und 5 Min. | Teigstufe verkneten....
Zutaten
| Für den Teig | |
|---|---|
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | frische Hefe |
| 75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Vanillezucker |
| 500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | getrocknete Birnen |
| 250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mohn |
| Für die Garnitur | |
|---|---|
| etwa 50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
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