Mojo Verde
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Mojo Ver­de

  • 5 Min.
  • 8 Portionen
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Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • 40 g Rotweinessig
  • 1 grüne Paprika, geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen
  • Blättchen von zwei Bund frische Petersilie
  • Blättchen von 1 Bund frischen Koriander
  • 10 Blättchen Thymian
  • 1 TL Meersalz
Topf
  • 3 Prisen Pfeffer
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
8.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Rotweinessig, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Thymian sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 8 pürieren.

2

Danach emulgieren. Dazu das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen. Abschmecken und servieren oder kaltstellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotweinessig
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Paprika, geviertelt
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Blättchen von zwei Bund frische Petersilie
Blättchen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bundfrischen Koriander
1/2 TLThymian

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