Name: Mojo Verde
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 40 g Rotweinessig; 1 grüne Paprika, geviertelt; 3 Knoblauchzehen; Blättchen von zwei Bund frische Petersilie; Blättchen von 1 Bund frischen Koriander; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Emulgieren, dazu das Öl auf den Mixtopfdeckel gießen und in einem dünnen Strahl auf das laufende Messer rinnen lassen

3.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Rotweinessig","verbose_template":"{%amount%} g Rotweinessig"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 gr\u00fcne Paprika, geviertelt","verbose_template":"{%amount%} gr\u00fcne Paprika. geviertelt"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"","amount_float":0,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von zwei Bund frische Petersilie","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von zwei Bund frische Petersilie"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 1 Bund frischen Koriander","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Bund frischen Koriander"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 Bl\u00e4ttchen Thymian","verbose_template":"{%amount%} Bl\u00e4ttchen Thymian"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Meersalz","verbose_template":"{%amount%} TL Meersalz"})}}

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Prisen Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen Pfeffer"})}}

Pürieren

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Rotweinessig, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Thymian sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 8 pürieren.

Danach emulgieren. Dazu das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen. Abschmecken und servieren oder kaltstellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rotweinessig
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	grüne Paprika, geviertelt
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
	Blättchen von zwei Bund frische Petersilie
Blättchen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	frischen Koriander
1/2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Thymian

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

3 Min.

Mojo Verde

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Pflaumen-Curry-Dip mit Frischkäse

Weiße-Bohnen-Dip mit Crème fraîche

Frischkäse-Feta-Aufstrich mit Walnüssen

Vanillekipferlaufstrich

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Mojo Ver­de

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Pflaumen-Curry-Dip mit Frischkäse

Weiße-Bohnen-Dip mit Crème fraîche

Frischkäse-Feta-Aufstrich mit Walnüssen

Vanillekipferlaufstrich

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Mojo Verde