Mokkasterne mit Zimt-Butter
Foto: Katharina Küllmer
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mok­kas­ter­ne mit Zimt-But­ter

  • 50 Min.
  • 45 Min.
  • 25 Stück
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Topf
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Topf
Vermengen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 45 Min. kalt stellen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 45 Min. kalt stellen.

2

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen, mit Plätzchenausstechern nach Wahl ca. 50 Plätzchen...

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Mandeln
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Für die Füllung und die Garnitur
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZimt
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
Außerdem
Plätzchenausstecher

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