Süß-scharfes Nektarinenchutney
Foto: Anna Gieseler/Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Süß-scha­r­fes Nek­ta­ri­nen­chut­ney

  • 10 Min.
  • 2 Gläser (à 450 ml)
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Topf
Köcheln lassen
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
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Topf
Mit Garkorb als Spritzschutz kochen
Zeit
30
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln lassen. Alle weiteren Zutaten zugeben und alles 30 Min. | 100 °C | Stufe 1 ohne Messbecher kochen lassen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.

2

Den Gareinsatz entfernen und den Messbecher einsetzen. Das Chutney 4 Sek. | Stufe 4 pürieren. Das Chutney in sterile Gläser füllen und diese sofort verschließen. Die Gläser für 5 Min. auf den...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser (à 450 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchalotten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Chilischote, entkernt, in Stücken
700{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gNektarinen, in Stücken

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