Nugatmousse-Torte
Foto: Günther Pichler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Nug­at­mous­se-Tor­te

  • 30 Min.
  • 12 Stücke
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Für die Nugatmousse
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"750","amount_float":750,"verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
Topf
Erwärmen
Zeit
08
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"280","amount_float":280,"verbose_template":"{%amount%} g schnittfester Nugat. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"350","amount_float":350,"verbose_template":"{%amount%} g Zartbitterschokolade. in St\u00fccken"})}}
Topf
  • Etwa 2 Min. warten.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Nugatmousse 750 g Sahne in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 2 erwärmen. 280 g Nugat und die Zartbitterschokolade zufügen. Etwa 2 Min. warten und dann langsam für 30 Sek. | Stufe 3–8 hochschalten.

2

Die Nugat-Sahne-Masse umfüllen, mit Folie bedecken und mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Den Mixtopf säubern und trocknen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
325{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gschnittfester Nugat, in Stücken
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Nussbiskuitboden
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRum
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBitterschokolade, in Stücken

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