Ofenberliner so soft
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ofen­ber­li­ner so soft

  • 1 Std. 15 Min.
  • 12 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
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37
Kochmodus
1.0
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Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ofenberliner sind genauso lecker wie ihre Kollegen aus der Fritteuse, haben aber viel weniger Fett. Und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist denkbar easy, probiere es sofort aus, hier kommt unser bestes Rezept für den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

1

Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.

2

Mehl, Butter und Eigelb zugeben und 3 Min. | Teigstufe verkenten. Teig umfüllen mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
175{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarme Milch
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
115{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Außerdem
160{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gKonfitüre
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker

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