Ofenfrikadellen mit Kartoffelstampf und buntem Gemüse
  • TM31
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Ofenfrikadellen mit Kartoffelstampf und buntem Gemüse

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 6 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die zerkleinerte Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Tomatenmark, 1 TL Salz sowie dem Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Stufe 5 vermischen.

2

Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Frikadellen darauf verteilen und 40 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Währenddessen den Mixtopf spülen und den Rühraufsatz einsetzen. 800 g Kartoffeln, 1 TL Salz und Milch in den Mixtopf geben. Die restlichen 400 g Kartoffeln im Varoma® verteilen, den Varoma® verschlossen aufsetzen und alles 20 Min.| Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaniermehl
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLTomatenmark

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