Orientalischer Brokkolisalat mit Cashews
Foto: Anna Gieseler
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Ori­en­ta­li­scher Brok­ko­li­sa­lat mit Cashews

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
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Zauberstab
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Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer den klassischen Brokkolisalat mag, wird diese orientalische Variante lieben. Womit sich das Rezept für den Thermomix® seinen Namen verdient hat? Würzige Currypaste, süße Datteln, geröstete Cashewkerne ... – müssen wir noch mehr sagen? Schalte dein liebstes Küchengerät ein und lass dir diesen orientalischen Brokkolisalat schmecken!

Das Rezept für orientalischen Brokkolisalat

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Honig, Salz sowie Pfeffer zufügen und 10 Sek. | Stufe 4 mixen.

2

Die Currypaste in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Brokkoli und Datteln in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gEssig
Saft von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf

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