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- Vanillemark aus der Schote lösen.
- 1 Vanilleschote und herausgelöstes Mark
- 400 g Sahne
- 40 g Zucker
10
00
100
2.0
- Vanilleschote entfernen. Sahne im Mixtopf mit offenem Deckel 15 Min. abkühlen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Vanillemark aus der Schote lösen und mit der leeren Schote, Sahne und Zucker in den Mixtopf geben. 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen. Vanilleschote entfernen. Sahne im Mixtopf mit offenem Deckel 15 Min. abkühlen lassen.
2
Inzwischen Gelatine nach Packungsanweisung in Wasser einweichen, danach ausdrücken. Gelatine und Rosenwasser in den Mixtopf zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 auflösen. Abkühlen lassen. 5–6 Rosenblätter klein schneiden und in die Mischung geben. Mit dem Spatel verrühren und in Gläser füllen.
Zutaten
| 1 | Vanilleschote |
| 400 g | Sahne |
| 40 g | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 30 g | Rosenwasser |
| 10 | Rosenblätter |
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