Name: Paranuss-Bonbons
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 400 g Paranusskerne; 200 g Zucker, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; ...

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

10.0

Paranüsse umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

200 g Paranüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Übrige Paranüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Paranüsse, 200 g Zucker, Eigelbe und Eiweiße in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 4 vermischen, dann 5 Min. | 37 °C | Stufe 3 rühren. Die Masse auskühlen lassen.

Etwas Zucker auf einen Teller geben. Mit den Händen aus der kalten Masse kleine Bonbons rollen, in jedes mit dem Ende eines Holzlöffels oder mit der Fingerspitze kleine Mulden drücken. Bonbons...

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paranusskerne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß