Paranuss-Bonbons
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pa­ra­nuss-Bon­bons

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 40 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Paranüsse umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

200 g Paranüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Übrige Paranüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Paranüsse, 200 g Zucker, Eigelbe und Eiweiße in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 4 vermischen, dann 5 Min. | 37 °C | Stufe 3 rühren. Die Masse auskühlen lassen.

2

Etwas Zucker auf einen Teller geben. Mit den Händen aus der kalten Masse kleine Bonbons rollen, in jedes mit dem Ende eines Holzlöffels oder mit der Fingerspitze kleine Mulden drücken. Bonbons...

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParanusskerne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß

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