Partysonne im Fußball-Look
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Partysonne im Fußball-Look

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Brötchensonne à 16 Brötchen
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  • 20 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 250 g Wasser, lauwarm
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 420 g Mehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 30 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
08
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hefe, Zucker sowie Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Olivenöl zufügen und alles 8 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.

2

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf dem geschlossenen Deckel abwiegen. Ungefähr 1/3 des Teigs abnehmen und mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.

20 gfrische Hefe
1 TLZucker
250 gWasser, lauwarm
420 gMehl Type 405
1 TLSalz
30 gnatives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Fetten

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