Pasta mit Kabeljau und Spinat
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pas­ta mit Ka­bel­jau und Spi­nat

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,50
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  • 40 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
Kochmodus
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Dann die Schalotten mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

2

Wasser, Sahne, Milch, Schmelzkäse, Gewürzpaste sowie Salz hinzufügen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Dann den Spinat zugeben und diesen weitere 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1...

Zutaten

Für 44 Personen
4040 gParmesan, in Stücken
22Schalotten
11Knoblauchzehe
2020 gButter
450450 gWasser
100100 gSahne

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