Pastinaken-Thymian-Tarte
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Pastinaken-Thymian-Tarte

  • 1 Std. 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Mandelkerne
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • In einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Msp. Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g kalte Butter, in Stücken
  • 1 Ei
  • 20 g kaltes Wasser
  • geröstete Mandelkerne
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Pastinake in voller Blüte: gestürzt und Thymian-Honig-glasiert auf Dinkel-Mandel-Boden

Zubereitungsschritte

1

Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, 100 g Butter, Ei, 20 g kaltes Wasser und geröstete Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 kneten. Teig zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.

2

Die Hälfte des Thymians in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 30 g Butter und 30 g Honig zugeben, 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen und in eine große Schüssel umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Backpulver
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz, zzgl. etwas mehr zum Würzen
130{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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