Name: Pastinakensuppe mit Krabben
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 650 g Pastinaken, davon 600 g in Stücken und 50 g in kleinen Würfeln; 150 g Kartoffeln, in Stücken; 1 Karotte, in Stücken; 2 Knoblauch-zehen; 1 Zwiebel, halbiert; 80 g Weißwein; 700 g Wasser; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

5.0

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Garen

100

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

600 g Pastinaken in Stücken, Kartoffeln und die Karotte im Mixtopf 10. Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe, Zwiebel, Weißwein, Wasser, Gewürzpaste, ½ TL Salz und 4 Prisen Pfeffer hinzugeben und 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. 30 g Olivenöl und Crème fraîche zugeben und 1 Min. | Stufe 5–10 aufsteigend pürieren. 100 g Krabben zugeben. Suppe umfüllen und warm halten. Mixtopf spülen.

Backofen auf Grillstufe vorheizen. Baguette-Scheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Übrigen Knoblauch halbieren, zerdrücken und mit der Oberfläche der Zehe die Scheiben einreiben. Von...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

650{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pastinaken, davon 600 g in Stücken und 50 g in kleinen Würfeln
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotte, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauch-zehen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißwein

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