Pastinakensuppe mit Krabben
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Pastinakensuppe mit Krabben

  • 20 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Pastinaken in Stücken
  • 150 g Kartoffeln in Stücken
  • 1 Karotte in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 80 g Weißwein
  • 700 g Wasser
  • 3 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 0.5 TL Salz
  • 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
25
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

600 g Pastinaken in Stücken, Kartoffeln und die Karotte im Mixtopf 10. Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe, Zwiebel, Weißwein, Wasser, Gewürzpaste, ½ TL Salz und 4 Prisen Pfeffer hinzugeben und 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. 30 g Olivenöl und Crème fraîche zugeben und 1 Min. | Stufe 5–10 aufsteigend pürieren. 100 g Krabben zugeben. Suppe umfüllen und warm halten. Mixtopf spülen.

2

Backofen auf Grillstufe vorheizen. Baguette-Scheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Übrigen Knoblauch halbieren, zerdrücken und mit der Oberfläche der Zehe die Scheiben einreiben. Von beiden Seiten salzen und im Ofen 10 Min. rösten. Nach 5 Min. wenden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
650{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPastinaken, davon 600 g in Stücken und 50 g in kleinen Würfeln
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotte, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauch-zehen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißwein

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